餐飲管理系創立於2001年，以培育餐飲管理與技術人才為宗旨，提供與未來進入餐飲業職場相關的實用課程，鼓勵學生積極參與競賽，並有中餐、西餐、烘焙、調飲與餐服選手的培訓機制。

本系在國內外競賽成績優異，如2022 AFA韓國世界廚藝大賽榮獲7金1銀等殊榮，2022（第十一屆）專業英日文詞彙與聽力能力大賽南區賽榮獲冠亞季軍、金頭腦獎，109 年環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽榮獲托盤組銀牌，2018 AFA韓國世界廚藝大賽榮獲5金3銀3銅等殊榮，2017第九屆港都盃全國調酒比賽暨托盤大賽金牌、銅牌，2017台灣旅館節全國旅館盃整床競賽類-最佳微笑獎、托盤競賽類第三名，2017韓國WACS國際餐飲大賽在烘焙團體展示賽、雙人料理展示賽及創作料理3個項目中拿下4面金牌及2銀、3銅、2016年獲得FHA新加坡國際廚藝競賽一銀二銅、2015年獲得國際台灣餐飲挑戰賽藝術糖花蛋糕金牌與藝術麵包二銅、低碳健康料理比賽冠軍、第五屆蓬萊盃全國校園創意調酒大賽大專創意花調組第三名傳調組特優金指獎優勝銀指獎、觀光盃全國房務舖設競賽國際組第二名、亞洲盃BARPRO最佳雞尾酒口感冠軍；2014年獲得韓國國際烹飪大賽二金一銀、國際PME Live Competitions蛋糕裝飾冠軍、第四屆義大盃第一名、第十三屆GÂTEAUX盃糖花藝術工藝蛋糕冠軍與巧克力工藝亞軍、第四屆蓬萊盃創意花調第二名與傳統調酒第三名、第20屆金爵獎空瓶彩繪冠軍，傳統調酒組銀牌，花式調酒組佳作與雙人托盤佳作、第3屆桃創盃花式調酒亞軍、第二屆竹葉青盃花式調酒季軍、金門高粱大專盃調酒競賽第一名、高雄易牙彩繪蛋糕金焙獎與鮮奶油擠花裝飾蛋糕金焙獎，2013年獲得全國技專校院學生實務專題製作競賽家政餐旅食品組第二名、第十二屆GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽糖花藝術工藝蛋糕個人競賽季軍、2013 韓國國際料理烹飪大賽個人烹飪賽雙金牌、2013 韓國國際料理烹飪大賽個人烹飪賽銀牌、2013第三屆蓬萊盃全國校園創意調酒大賽傳統標準調酒組第二名等等。

本系專業實習教室設備完善，設有飲料調製實習教室、中餐實習教室、西餐實習教室（以上均為勞委會乙、丙級檢定合格場地）、餐服暨房務實習教室、烘焙實習教室及鐵板燒、日式料理、巧克力工坊、葡萄酒品評室、學生實習咖啡廳、學生實習餐廳，並與國內各大飯店及知名餐飲業者進行產學合作，提供同學優良的校外實習場所，培養專業能力及奠定實務基礎。此外，本系提供日本、新加坡、澳洲及加拿大、夏威夷的海外實習機會，鼓勵學生積極拓展國際視野。

本系現有10位學有專精的博碩士級專任教師(含6位專業技術教師，業界經驗豐富)，傳授專業的餐飲管理知識與技能，在競賽、產學合作、證照方面都成就卓著，因此在94及97及105年教育部科技大學評鑑成績均榮獲一等，並於106年設立餐飲管理系餐飲經營與安全管理碩士班。

因此，我們深信遠東科技大學餐飲管理系絕對是您最佳的選擇。