培育目標
| 系教育目標 |
| 1.培育具有專業技術與實務操作能力人才。 2.培育餐飲產業經營管理與產品研發人才 |
| 核心能力 |
| 1 衛生安全管理能力 2 產品製備技術能力 3 餐飲服務管理能力 4 產品創新研發能力 5 餐飲營運管理能力 6 餐飲微型創業能力 |
| 系教育目標 |
| 1.培育具有專業技術與實務操作能力人才。 2.培育餐飲產業經營管理與產品研發人才 |
| 核心能力 |
| 1 衛生安全管理能力 2 產品製備技術能力 3 餐飲服務管理能力 4 產品創新研發能力 5 餐飲營運管理能力 6 餐飲微型創業能力 |